黃豆作為一種富含蛋白質(zhì)和營(yíng)養的食材，在我們的日常飲食中占有重要地位。通過(guò)對黃豆進(jìn)行不同的加工，我們可以制作出各式各樣具有不同口感和營(yíng)養價(jià)值的豆制品。在眾多豆制品中，腐竹和豆皮是人們熟知并喜愛(ài)的兩種產(chǎn)品，它們既可作為菜肴的一道佳肴，也可作為富有益處的健康食品。今天，雙強腐竹就要為大家揭曉豆皮和腐竹這兩者的區別，了解它們各自特點(diǎn)，幫助大家更好地選擇和使用這兩款美味的豆制品。

那么豆皮和腐竹的區別在哪呢？一起來(lái)看看吧！

1、腐竹是將豆漿加熱煮沸后，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間保溫，表面形成一層薄膜，挑出后下垂成枝條狀，再經(jīng)干燥而成。其形類(lèi)似竹枝狀，稱(chēng)為腐竹。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結構的產(chǎn)物。營(yíng)養價(jià)值高、易于保存、食用方便，深受?chē)鴥韧庀M者的青睞。

2、豆皮又稱(chēng)千張，由于在特制的工具里層層壓制，出品時(shí)候看起來(lái)有千百張疊加在一起而在安徽等地稱(chēng)為千張，北方某些地方稱(chēng)為豆腐皮。它是一種特有的豆制食品，是一種薄的豆腐干片，可以理解成一片特別大特別薄有一定韌性的豆腐干，色米黃，可涼拌，可清炒，可煮食。

安陽(yáng)市雙強豆制品有限公司嚴格遵循綠色食品標準，以確保腐竹產(chǎn)品的質(zhì)量和安全營(yíng)養。至今，雙強腐竹總共擁有25項專(zhuān)利，包括1項國家發(fā)明專(zhuān)利、16項實(shí)用新型專(zhuān)利和8項外觀(guān)設計專(zhuān)利，展示了其對產(chǎn)品創(chuàng )新與質(zhì)量的執著(zhù)追求。